Il primo capitolo di Tenuta Comitas nasce da tre vitigni e prende forma in cinque vini. Non una collezione costruita a tavolino, ma cinque percorsi definiti dagli assaggi e dal carattere delle uve.
Il Vermentino avrà due interpretazioni. Il Maremma Toscana Vermentino vinificato in acciaio punta su freschezza e nitidezza e sarà pronto entro la primavera 2027. Il Maremma Toscana Vermentino Superiore seguirà invece un affinamento più lungo, tra cemento e legno, per almeno un anno.
Anche il Grenache mostra due volti: un rosso affinato in cemento e un rosato vinificato in rosato. Due espressioni diverse, unite dall’energia mediterranea della varietà.
Il Maremma Toscana Cabernet Franc completa la gamma con un affinamento tra cemento e legno. È da questi cinque vini che comincerà il racconto di Comitas.