La cantina di Tenuta Comitas è entrata nel vivo. Dopo la vendemmia 2026, cinque vini stanno seguendo percorsi diversi, scelti per rispettare il carattere di ogni uva.
Il Maremma Toscana Vermentino Superiore affinerà tra cemento e legno per almeno un anno. Accanto a lui, un secondo Maremma Toscana Vermentino, vinificato in acciaio, conserverà un profilo più diretto e luminoso: sarà pronto entro la primavera 2027.
Il Maremma Toscana Grenache affina in cemento. Dalla stessa varietà nasce anche il Maremma Toscana Grenache Rosato, vinificato in rosato per esprimere freschezza e immediatezza.
Completa questo primo capitolo il Maremma Toscana Cabernet Franc, affidato al cemento e al legno. Cinque vini, tre vitigni e una sola direzione: lasciare che la Maremma si riconosca nel bicchiere.